【2018年9月6日，澳門(mén)】美高梅與澳門(mén)中華總商會(huì)（下稱(chēng)「中總」）今天合辦「美高梅中小企業(yè)合作計(jì)劃——食品安全暨ISO管理系統(tǒng)講解專(zhuān)場(chǎng)」，獲民政總署、經(jīng)濟(jì)局、貿(mào)易投資促進(jìn)局及生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心大力支持。講解專(zhuān)場(chǎng)吸引逾200位業(yè)界同仁參與，當(dāng)中包括中小企、餐飲業(yè)供應(yīng)商與從業(yè)員、青年創(chuàng)業(yè)者、政府代表及多個(gè)中小企團(tuán)體會(huì)員，反應(yīng)熱烈。

美高梅與中總深明扶持本地中小企，並提升其競(jìng)爭(zhēng)力至國(guó)際水平，對(duì)澳門(mén)經(jīng)濟(jì)適度多元發(fā)展至關(guān)重要。是次講解專(zhuān)場(chǎng)旨在提升本地中小企對(duì)食品安全及ISO管理系統(tǒng)的瞭解，協(xié)助其改善管理和服務(wù)質(zhì)素，從而促進(jìn)中小企的成長(zhǎng)及本澳餐飲行業(yè)的整體發(fā)展。主禮嘉賓包括：澳門(mén)中華總商會(huì)崔煜林副理事長(zhǎng)、博彩監(jiān)察協(xié)調(diào)局梁文潤(rùn)副局長(zhǎng)、貿(mào)易投資促進(jìn)局行政管理委員會(huì)黃偉倫執(zhí)行委員、民政總署食品安全中心張桂達(dá)部長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展廳邱潤(rùn)華廳長(zhǎng)、生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心孫家雄理事長(zhǎng)、生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心標(biāo)準(zhǔn)、管理及培訓(xùn)考試部李藹倫高級(jí)經(jīng)理，以及美高梅採(cǎi)購(gòu)及供應(yīng)服務(wù)鄭忠勇副總裁。

講解專(zhuān)場(chǎng)上，張桂達(dá)部長(zhǎng)簡(jiǎn)介了澳門(mén)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)分享本地食源性疾病個(gè)案和政府監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)字，為業(yè)界提供改善建議，讓其更清晰各項(xiàng)食安標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生要求，在食品安全管理上更為規(guī)範(fàn)。此外，李藹倫高級(jí)經(jīng)理亦向與會(huì)者作分享，主題圍繞ISO 22000 食品安全管理系統(tǒng)、ISO管理系統(tǒng)的建立和認(rèn)證，以及其他支援服務(wù)。

崔煜林副理事長(zhǎng)對(duì)是次活動(dòng)予以肯定：「澳門(mén)獲評(píng)定為『創(chuàng)意城市美食之都』，並正建設(shè)成為世界旅遊休閒中心，旅遊業(yè)發(fā)展迅速，而餐飲業(yè)亦大放異彩。是次活動(dòng)幫助優(yōu)化中小企及業(yè)界對(duì)食品安全的管理，為他們帶來(lái)新的商機(jī)，以及提升本澳整體食安標(biāo)準(zhǔn)，讓遊客品嚐到優(yōu)質(zhì)且安全的美食，推動(dòng)澳門(mén)的國(guó)際旅遊形象?！?/p>

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關(guān)於美高梅

美高梅中國(guó)控股有限公司（股份代號(hào)：2282）簡(jiǎn)稱(chēng)美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂(lè)場(chǎng)博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營(yíng)商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門(mén)經(jīng)營(yíng)博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)／次特許權(quán)之企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店，一為位於澳門(mén)半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門(mén)美高梅；另一為 2018年初開(kāi)業(yè)、位於路氹城的現(xiàn)代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們?cè)诎拈T(mén)的版圖擴(kuò)大逾一倍。

澳門(mén)美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評(píng)級(jí)之綜合度假酒店，是一件充滿(mǎn)創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿(mǎn)歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門(mén)美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔(zhàn)地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類(lèi)藝術(shù)經(jīng)典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門(mén)美高梅成為舉辦各類(lèi)宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門(mén)半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣塲相連。

美獅美高梅是美高梅在中國(guó)的最新發(fā)展項(xiàng)目。項(xiàng)目設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有近1,400間客房及套房、偌大的會(huì)議空間、頂級(jí)水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國(guó)際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗(yàn)。美獅美高梅亦推出亞洲首個(gè)動(dòng)感大劇院及精彩表演，讓每位進(jìn)入度假村的賓客得到精彩繽紛的體驗(yàn)。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門(mén)帶來(lái)更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂(lè)體驗(yàn)，讓澳門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門(mén)最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級(jí)中國(guó)綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)證書(shū)。

美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán) （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號(hào)：MGM）。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂(lè)宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。

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