新聞稿
美高梅銳意以多元?jiǎng)?chuàng)新方式啓發(fā)人才，傳承本地特色美食文化。適逢澳門(mén)特區(qū)成立20周年這個(gè)喜慶時(shí)刻，美高梅希望進(jìn)一步鞏固澳門(mén)「創(chuàng)意城市美食之都」的美譽(yù)，把創(chuàng)新創(chuàng)意延伸至團(tuán)隊(duì)成員，日前假美獅美高梅維天閣舉辦了首屆「美高梅員工廚神爭(zhēng)霸戰(zhàn)」，團(tuán)隊(duì)成員在決賽中盡展非凡廚藝，並由政府代表、香港和本地著名廚師、以及美高梅管理層成員評(píng)選出代表美高梅員工的「廚神」。勝出的「廚神」下月將與美高梅金獅義工隊(duì)親赴本地安老院，為長(zhǎng)者烹調(diào)得獎(jiǎng)佳餚，以拿手菜式送上關(guān)懷，回饋社會(huì)。
活動(dòng)透過(guò)趣味的比賽形式，展現(xiàn)不同的地道美食文化，同時(shí)激發(fā)團(tuán)隊(duì)成員的美食創(chuàng)意，讓他們互相切磋廚藝，發(fā)掘日常工作以外的才藝與興趣。是次賽事開(kāi)放予非廚師的全職團(tuán)隊(duì)成員參與，分成廣東菜和國(guó)際菜式兩個(gè)組別，一共有120位分別來(lái)自越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓、尼泊爾、臺(tái)灣等，以及本地的成員參與。
經(jīng)過(guò)多輪激烈競(jìng)爭(zhēng)，在兩個(gè)組別中選出20強(qiáng)晉級(jí)總決賽。賽事邀請(qǐng)到旅遊局代副局長(zhǎng)陳露女士、博彩監(jiān)察協(xié)調(diào)局研究調(diào)查廳廳長(zhǎng)陳玉雪女士、澳門(mén)飲食業(yè)工會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁奀先生、香港中廚師協(xié)會(huì)主席馬榮德先生、香港廚師協(xié)會(huì)副主席梁偉富先生、2016年澳門(mén)特別行政區(qū)政府旅遊功績(jī)勳章得主盧子成先生、美高梅中國(guó)控股有限公司首席執(zhí)行官及執(zhí)行董事簡(jiǎn)博賢先生、美高梅人力資源高級(jí)副總裁余婉瑩小姐、廚務(wù)總監(jiān)Geoffrey Simmons先生及中餐及酒店廚房顧問(wèn)周偉中先生擔(dān)任評(píng)審，最後由房務(wù)部的黃曉美及賬房部的陳可欣憑著精湛的廚藝突圍而出，分別勇奪美高梅廣東菜廚神及國(guó)際菜廚神的殊榮。
美高梅中國(guó)控股有限公司首席執(zhí)行官及執(zhí)行董事簡(jiǎn)博賢先生稱(chēng)：「在美高梅，我們一向鼓勵(lì)員工在工作與生活之間取得平衡，尤其支持他們?cè)诠ゐN時(shí)間發(fā)展興趣。今次的比賽正正提供了一個(gè)平臺(tái)，讓對(duì)廚藝充滿(mǎn)熱誠(chéng)的成員大展所長(zhǎng)，參與其中的我也感受到參賽者的喜悅。比賽過(guò)程中亦促進(jìn)了部門(mén)之間的溝通和互動(dòng)，令公司上下更團(tuán)結(jié)。」
國(guó)際菜組別勝出者陳可欣，同時(shí)獲得最佳菜式造型獎(jiǎng)，成為今次比賽的大贏(yíng)家。她表示：「當(dāng)初在同樣喜愛(ài)下廚的上司鼓勵(lì)下參賽，志在與志同道合的同事一同享受比賽，勝出比賽完全是意料之外，且得到評(píng)審和同事們的賞識(shí)，實(shí)在十分高興?！?/p>
憑著一道易學(xué)難精的廣東家常菜「豉油雞」勝出廣東菜組別的黃曉美表示：「今次比賽最大得著是能夠與多位廚藝高手切磋，完全感受到他們的多才多藝。勝出比賽固然高興，更要感謝公司舉辦這個(gè)活動(dòng)，有機(jī)會(huì)發(fā)揮我們?cè)诠ぷ饕酝獾牟拍苤N，同時(shí)享受烹飪的樂(lè)趣。」
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關(guān)於美高梅
美高梅中國(guó)控股有限公司（股份代號(hào)：2282）簡(jiǎn)稱(chēng)美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂(lè)場(chǎng)博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營(yíng)商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門(mén)經(jīng)營(yíng)博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)／次特許權(quán)之企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店，一為位於澳門(mén)半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門(mén)美高梅；另一為 2018年初開(kāi)業(yè)、位於路氹城的現(xiàn)代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們?cè)诎拈T(mén)的版圖擴(kuò)大逾一倍。
澳門(mén)美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評(píng)級(jí)之綜合度假酒店，是一件充滿(mǎn)創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿(mǎn)歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門(mén)美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔(zhàn)地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類(lèi)藝術(shù)經(jīng)典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門(mén)美高梅成為舉辦各類(lèi)宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門(mén)半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國(guó)的最新綜合度假酒店。項(xiàng)目設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有近1,400間客房及套房、亞洲首個(gè)動(dòng)感劇院、偌大的會(huì)議空間、頂級(jí)水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國(guó)際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗(yàn)。美獅美高梅的視博廣場(chǎng)天幕在2019年1月19日被評(píng)為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國(guó)澳門(mén)首個(gè)建築及結(jié)構(gòu)範(fàn)疇的健力士世界紀(jì)錄™榮譽(yù)。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門(mén)帶來(lái)更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂(lè)體驗(yàn)，讓澳門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門(mén)最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級(jí)中國(guó)綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)證書(shū)。
美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán) （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號(hào)：MGM）。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂(lè)宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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