新聞稿
新冠肺炎疫情嚴(yán)重影響澳門(mén)各行各業(yè)，經(jīng)濟(jì)下滑導(dǎo)致失業(yè)率上升；特區(qū)政府遂於3月起開(kāi)展一系列?技能提升及就業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃?（帶津培訓(xùn)），協(xié)助受疫情影響的本地居民增添職業(yè)技能，早日重投職場(chǎng)。美高梅在疫情期間持續(xù)關(guān)注本地就業(yè)情況，最近更積極參與「帶津培訓(xùn)」，為四個(gè)餐飲課程提供教學(xué)和工作體驗(yàn)。美高梅期望透過(guò)參與此培訓(xùn)，協(xié)助本地居民掌握職業(yè)技能，為疫情過(guò)後本澳經(jīng)濟(jì)重新起飛作好準(zhǔn)備。
由勞工事務(wù)局主辦的「帶津培訓(xùn)」，第二輪課程於5月開(kāi)展，加入了餐飲和酒店類(lèi)別，美高梅協(xié)助教授當(dāng)中四個(gè)餐飲課程部分，包括中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式點(diǎn)心及西式點(diǎn)心，合共120名學(xué)員參與。整個(gè)課程兼顧理論和實(shí)踐，學(xué)員在勞工局學(xué)習(xí)了原材料知識(shí)、食材處理、烹調(diào)技巧、職業(yè)安全和食品衞生知識(shí)以後，便來(lái)到美高梅作實(shí)地工作體驗(yàn)。美高梅派出宴會(huì)部、西餅部和點(diǎn)心部4位本地總廚，向?qū)W員講解廚房工作流程、示範(fàn)廚藝及職業(yè)生涯分享；同時(shí)安排學(xué)員參觀(guān)美高梅酒店後勤區(qū)的員工設(shè)施，以及西餅廚房、中央廚房、獅房菜廚房及廚房製作部，了解大型酒店的先進(jìn)廚房設(shè)備及對(duì)食物水準(zhǔn)的要求。
參與第二輪「帶津培訓(xùn)」餐飲課程的學(xué)員大部分來(lái)自運(yùn)輸、旅遊和會(huì)展業(yè)界，雖然他們大多從未涉足餐飲業(yè)，但美高梅相信設(shè)計(jì)全面的「帶津培訓(xùn)」課程內(nèi)容，加上酒店的實(shí)地工作體驗(yàn)，能讓學(xué)員短時(shí)間內(nèi)掌握餐飲業(yè)的基本知識(shí)，增加日後成功獲聘的機(jī)會(huì)。美高梅全力支持「帶津培訓(xùn)」，一方面有助貫徹政府保障本地居民持續(xù)和優(yōu)先就業(yè)的理念，另一方面亦有助就業(yè)多元化，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)多元發(fā)展。
美高梅人力資源行政副總裁余婉瑩表示：「作為注重人才培育和發(fā)展的本地企業(yè)，美高梅非常樂(lè)意善用自身資源，回饋社會(huì)，為本地人提升職業(yè)技能和就業(yè)機(jī)會(huì)?！簬Ы蚺嘤?xùn)』同時(shí)提供就業(yè)轉(zhuǎn)介服務(wù)，美高梅亦可透過(guò)此計(jì)劃，招聘合適而有志投身酒店餐飲業(yè)的人士，讓待業(yè)人士能夠盡快投入職場(chǎng)?！?/p>
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關(guān)於美高梅
美高梅中國(guó)控股有限公司（股份代號(hào)：2282）簡(jiǎn)稱(chēng)美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂(lè)場(chǎng)博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營(yíng)商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門(mén)經(jīng)營(yíng)博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)／次特許權(quán)之企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店，一為位於澳門(mén)半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門(mén)美高梅；另一為 2018年初開(kāi)業(yè)、位於路氹城的現(xiàn)代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們?cè)诎拈T(mén)的版圖擴(kuò)大逾一倍。
澳門(mén)美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評(píng)級(jí)之綜合度假酒店，是一件充滿(mǎn)創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿(mǎn)歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門(mén)美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔(zhàn)地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類(lèi)藝術(shù)經(jīng)典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門(mén)美高梅成為舉辦各類(lèi)宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門(mén)半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國(guó)的最新綜合度假酒店。項(xiàng)目設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有近1,400間客房及套房、亞洲首個(gè)動(dòng)感劇院、偌大的會(huì)議空間、頂級(jí)水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國(guó)際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗(yàn)。美獅美高梅的視博廣場(chǎng)天幕在2019年1月19日被評(píng)為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國(guó)澳門(mén)首個(gè)建築及結(jié)構(gòu)範(fàn)疇的健力士世界紀(jì)錄™榮譽(yù)。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門(mén)帶來(lái)更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂(lè)體驗(yàn)，讓澳門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門(mén)最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級(jí)中國(guó)綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)證書(shū)。
美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán) （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號(hào)：MGM）。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂(lè)宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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