新聞稿
美高梅致力構(gòu)建平等包容的社會(huì)，冀能為傷健人士和弱勢(shì)社群締造共融的生活環(huán)境。日前，美高梅與澳門(mén)扶康會(huì)再度攜手，為扶康會(huì)寶翠中心屬下之全新餐飲職訓(xùn)項(xiàng)目—葡角餐廳，提供一系列專(zhuān)業(yè)餐飲培訓(xùn)。美高梅派出廚師和餐飲服務(wù)相關(guān)的團(tuán)隊(duì)成員，向餐廳的精神康復(fù)者學(xué)員教授職業(yè)技能，裝備受訓(xùn)學(xué)員融入社會(huì)，重拾信心以擴(kuò)展更多的工作可能。
葡角餐廳是一間以澳葡菜為主的融合料理特色餐廳，亦同時(shí)為一個(gè)餐飲職訓(xùn)項(xiàng)目，以實(shí)地工作同時(shí)訓(xùn)練的模式，為扶康會(huì)的精神康復(fù)者提供一站式的餐飲訓(xùn)練和工作機(jī)會(huì)。過(guò)去一個(gè)多月，美高梅持續(xù)派員到餐廳為學(xué)員舉辦多方面的餐飲培訓(xùn)，如核心服務(wù)流程和服務(wù)禮節(jié)等，更特別安排負(fù)責(zé)廚房的學(xué)員到美獅美高梅的後勤廚房，由餅廚親自教授各式甜品烹飪技巧，包括「甜『獅』木糠布丁」和 「『獅』家焦糖燉蛋」兩款餐廳供應(yīng)的葡式甜品，讓他們以更專(zhuān)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)運(yùn)餐廳，同時(shí)豐富餐廳菜單的選擇。
美高梅人力資源行政副總裁余婉瑩表示：「多年來(lái)我們與澳門(mén)扶康會(huì)合作無(wú)間，希望運(yùn)用自身各種資源為傷健人士提供職能培訓(xùn)，支持和裝備他們投身職場(chǎng)，自力更生，與其他人一樣發(fā)展屬於自己的職業(yè)生涯，融入社會(huì)。未來(lái)，我們將繼續(xù)大力推動(dòng)更多社會(huì)共融計(jì)劃，藉以提高本地社區(qū)對(duì)傷健共融之意識(shí)?！?/p>
澳門(mén)扶康會(huì)總幹事周惠儀表示：「感謝美高梅一貫的鼎力支持，讓扶康會(huì)的職訓(xùn)服務(wù)能更趨專(zhuān)業(yè)、更多元化，亦讓具潛能的學(xué)員有更多就業(yè)選擇。而是次最難得的，是美高梅將業(yè)界的專(zhuān)業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)分享給我們的學(xué)員，相信對(duì)他們?nèi)蔗犰恫蛷d或其他職場(chǎng)工作時(shí)亦相當(dāng)受用?！?/p>
美高梅多次與澳門(mén)扶康會(huì)攜手，為其學(xué)員提供各式的酒店業(yè)相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)。自2007年起，美高梅先後聘請(qǐng)超過(guò)一百名殘障人士於不同部門(mén)發(fā)揮潛能，現(xiàn)時(shí)共有八名患有輕度肢體障礙、智障或自閉的扶康會(huì)學(xué)員於餐飲部及房口部工作，他們?cè)趰徫簧吓c其他團(tuán)隊(duì)成員一般擔(dān)綱相同的工作，體驗(yàn)正常職場(chǎng)生活。雙方又於去年攜手推出《美高梅酒店房務(wù)訓(xùn)練室設(shè)置及提供專(zhuān)業(yè)酒店房務(wù)指導(dǎo)》計(jì)劃，由美高梅房口部團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)為扶康會(huì)學(xué)員制定系列課程，並提供持續(xù)性的酒店房務(wù)指導(dǎo)培訓(xùn)，以提升學(xué)員在酒店業(yè)的職業(yè)技能。
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關(guān)於美高梅
美高梅中國(guó)控股有限公司（股份代號(hào)：2282）簡(jiǎn)稱(chēng)美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂(lè)場(chǎng)博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營(yíng)商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門(mén)經(jīng)營(yíng)博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)／次特許權(quán)之企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店，一為位於澳門(mén)半島、屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店－澳門(mén)美高梅；另一為 2018年初開(kāi)業(yè)、位於路氹城的現(xiàn)代豪華綜合度假酒店－美獅美高梅，使我們?cè)诎拈T(mén)的版圖擴(kuò)大逾一倍。
澳門(mén)美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評(píng)級(jí)之綜合度假酒店，是一件充滿(mǎn)創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿(mǎn)歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門(mén)美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括佔(zhàn)地逾5,000平方尺的「美高梅展藝空間」展示各類(lèi)藝術(shù)經(jīng)典名作、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳餚的餐廳及酒吧等。此外，功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門(mén)美高梅成為舉辦各類(lèi)宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門(mén)半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣塲相連。
美獅美高梅是美高梅在中國(guó)的最新綜合度假酒店。項(xiàng)目設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有近1,400間客房及套房、亞洲首個(gè)動(dòng)感劇院、偌大的會(huì)議空間、頂級(jí)水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套，以及美高梅首間國(guó)際酒店別墅「雍華府」為賓客提供極致豪華體驗(yàn)。美獅美高梅的視博廣場(chǎng)天幕在2019年1月19日被評(píng)為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國(guó)澳門(mén)首個(gè)建築及結(jié)構(gòu)範(fàn)疇的健力士世界紀(jì)錄™榮譽(yù)。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門(mén)帶來(lái)更多先進(jìn)及創(chuàng)新的娛樂(lè)體驗(yàn)，讓澳門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為全球旅遊目的地。美獅美高梅是澳門(mén)最大型及首座巨型綜合建築，榮獲三星級(jí)中國(guó)綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)證書(shū)。
美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán) （MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號(hào)：MGM）。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂(lè)宮大酒店（Bellagio）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及金殿大酒店（The Mirage）。
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