【澳門(mén)，2025年12月4日】美高梅攜手澳門(mén)文華東方酒店及法國(guó)國(guó)際美食協(xié)會(huì)澳門(mén)分會(huì)，隆重舉辦享譽(yù)全球的「Club des Chefs des Chefs」（簡(jiǎn)稱(chēng)「CCC」）年度盛會(huì)。這場(chǎng)素有「美食界G20」美譽(yù)的國(guó)際盛事，匯聚來(lái)自世界各地的14位御廚，先後於澳門(mén)、深圳及曼谷三地展開(kāi)交流，推動(dòng)烹飪藝術(shù)與文化互鑑。美高梅期望藉此合作，進(jìn)一步鞏固澳門(mén)作為「創(chuàng)意城市美食之都」的定位，並透過(guò)美食與文化這兩種世界共通語(yǔ)言，向來(lái)自多國(guó)的御廚代表弘揚(yáng)中華文化的深厚底蘊(yùn)。

美食，是文化的載體，亦是聯(lián)通世界的橋樑。爲(wèi)此，美高梅特別為代表團(tuán)策劃一系列深度體驗(yàn)，其中一大亮點(diǎn)是由澳門(mén)美高梅中餐行政總廚徐偉豪及其屢獲殊榮的團(tuán)隊(duì)主理的「點(diǎn)心大師班」。期間，CCC御廚及會(huì)員不僅探索了中華八大菜系的精髓，更深入領(lǐng)略了嶺南菜系的地域特色。在徐偉豪總廚及其團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下，CCC一眾御廚親自體驗(yàn)並成功製作出嶺南傳統(tǒng)甜點(diǎn)——「廿年陳皮紅豆手袋酥」，切身感受嶺南手工菜匠心獨(dú)運(yùn)。

為讓代表團(tuán)及CCC主席Gilles Bragard進(jìn)一步加深對(duì)中華文化的認(rèn)識(shí)，美高梅精心安排一行人參觀(guān)保利美高梅博物館現(xiàn)正熱展的「絲路」大展。該展覽匯集逾200件歷史文物與當(dāng)代藝術(shù)作品，以創(chuàng)意策展與創(chuàng)新科技重現(xiàn)絲綢之路的悠久歷史。透過(guò)專(zhuān)業(yè)導(dǎo)賞，一行人更理解展覽中所彰顯的「和平合作、開(kāi)放包容、互學(xué)互鑒、共享共贏(yíng)」的絲路精神，與CCC的核心價(jià)值遙相呼應(yīng)。

隨後，代表團(tuán)於金殿堂貴賓廳享用傳統(tǒng)粵菜午宴，並於寶雅座舉行交流雞尾酒會(huì)；慈善晚宴則於澳門(mén)文華東方酒店舉行，延續(xù)CCC支持公益的傳統(tǒng)。2025年「Club des Chefs des Chefs」盛會(huì)雲(yún)集來(lái)自中國(guó)、加拿大、丹麥、芬蘭、法國(guó)、印度、愛(ài)爾蘭、意大利、哈薩克、摩洛哥、新加坡、西班牙、瑞士及美國(guó)等多國(guó)御廚精英，共襄盛舉。

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關(guān)於美高梅

美高梅中國(guó)控股有限公司（股份代號(hào)：2282）簡(jiǎn)稱(chēng)美高梅，為大中華地區(qū)領(lǐng)先的娛樂(lè)場(chǎng)博彩度假酒店發(fā)展商、擁有者和運(yùn)營(yíng)商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，為六家持有澳門(mén)經(jīng)營(yíng)博彩業(yè)務(wù)特許權(quán)的企業(yè)之一。美高梅金殿超濠現(xiàn)時(shí)擁有及經(jīng)營(yíng)兩家酒店：澳門(mén)美高梅位於澳門(mén)半島、是屢獲殊榮的豪華綜合度假酒店；而位於澳門(mén)路氹城的美獅美高梅為一現(xiàn)代豪華綜合度假酒店。

澳門(mén)美高梅是《福布斯旅遊指南》五星評(píng)級(jí)之綜合度假酒店，是一充滿(mǎn)創(chuàng)意和風(fēng)格的藝術(shù)傑作。除了約600間豪華客房及套房，賓客還能在這裏發(fā)現(xiàn)眾多與別不同的奢華享受，包括以巨型玻璃天幕覆蓋、充滿(mǎn)歐陸設(shè)計(jì)特色的天幕廣場(chǎng)，氣勢(shì)磅礡。澳門(mén)美高梅擁有世界一流的設(shè)施，包括面積近2,000平方米按照國(guó)家一級(jí)文物展陳標(biāo)準(zhǔn)建造的博物館 —「保利美高梅博物館」、水療中心、七間各具特色且集合各國(guó)佳餚的餐廳及酒吧等，而功能齊全的會(huì)議及場(chǎng)地設(shè)施，也讓澳門(mén)美高梅成為舉辦各類(lèi)宴會(huì)的理想地點(diǎn)。酒店位於澳門(mén)半島最矚目的地段上，位置優(yōu)越，與名店林立的壹號(hào)廣塲相連。

美獅美高梅設(shè)計(jì)猶如路氹城的「珠寶盒」，設(shè)有約1,400間客房及套房、偌大的會(huì)議空間、奢華的水療設(shè)施、零售商店、餐飲配套、美高梅首間國(guó)際酒店別墅「雍華府」，及上演美高梅與中國(guó)大導(dǎo)演張藝謀攜手打造《澳門(mén)2049》駐場(chǎng)秀的美高梅劇院。美獅美高梅的視博廣場(chǎng)天幕在2019年1月19日被評(píng)為最大的懸跨網(wǎng)架式結(jié)構(gòu)玻璃屋頂（自支撐），是中國(guó)澳門(mén)首個(gè)建築及結(jié)構(gòu)範(fàn)疇的健力士世界紀(jì)錄™榮譽(yù)。美獅美高梅旨在推動(dòng)多元化發(fā)展，為澳門(mén)帶來(lái)更多元及創(chuàng)新的娛樂(lè)體驗(yàn)，讓澳門(mén)繼續(xù)發(fā)展成為世界旅遊休閒中心。美獅美高梅是澳門(mén)唯一囊括三星級(jí)綠色建築設(shè)計(jì)標(biāo)識(shí)和運(yùn)行標(biāo)識(shí)的巨型綜合建築及酒店，更是大灣區(qū)首家及大中華區(qū)第二家取得該認(rèn)證的酒店。

美高梅中國(guó)控股有限公司主要由美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)（MGM Resorts International）擁有（紐約證券交易所代號(hào)：MGM）。美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)是世界領(lǐng)先的全球酒店及餐飲款待公司，其轄下的度假酒店項(xiàng)目包括百樂(lè)宮大酒店（Bellagio）、亞利亞（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉灣大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有關(guān)美高梅國(guó)際酒店集團(tuán)的詳情，請(qǐng)瀏覽 www.mgmresorts.com。

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